Način pripreme
Skuvajte testeninu u slanoj vodi - sipajte je u cediljku i iscedite višak vode.
Naseckajte file na male komade, upržite ga u ulju, začinjeno miksom začina.
Istopite maslac u šerpi, dodajte brašno i pržite ga uz povremeno mešanje oko 1 minuta.
Dodajte zagrejano mleko uz mešanje i ne dozvolite da se formiraju grudvice.
Stavite malo parmezana i promešajte. Dodajte testeninu i promešajte dobro.
Sipajte pola čaše vode u kojoj se kuvala tastenina, da bi sos bio gušći.
Dodajte komadiće ćurećeg filea i promešajte.
Poslužite testeninu posutu rendanim parmezanom i seckanim peršunom i bosiljkom.
Makarone sa ćuretinom za decu su gotove.
