Način pripreme
U duboki tiganj se stavlja maslinovo ulje da se zagreje na srednjoj temepratri.
Dodaje se beli luk prethodno presovan, sitno naseckan luk i paprike naseckane na kratke ivice.
Dinstaju se dok ne postanu zlatkaste. Periodično se mešaju i dodaje se paradajz pire, so i ljuta aleva paprika.
Ringla se smanjuje na nisku temperaturu i ostavlja se sos da se zgusti. Može da se doda prstohvat šećera.
Špagete se skuvaju u šerpi sa posoljenom vodom prema instrukcijama na njihovom pakovanju.
Testenina Arabiata se promeša i još nekoliko minuta se ostavlja na slaboj vatri.
Pikantna testenina Arabiata se začinjava 1 kašičicom čilija i sa nekoliko prstohvata suvog bosiljka.
