bonapeti.rs»Recepti»Salate»Salata od Jaja»Salata sa jajima, koprivom i mlečinim tahini sosem

Salata sa jajima, koprivom i mlečinim tahini sosem

Salata sa jajima, koprivom i mlečinim tahini sosem
Fotografije: Iliana Parvanova
1 / 4
08/07/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema25 min.
Kuvanje5 min.
Ukupno30 min.
Porcije2
"Diverzifikujte svoju prolećnu trpezu jednom neobičnom salatom sa jajima"

Potrebni sastojci

  • jaja - 3 - 4 komada, kuvana
  • kopriva - 1 velika posuda za salatu, sa listovima
  • voda - oko 1.2 l
  • orasi - 1/2 šolje, krupno iseckani
  • semenke suncokreta - 3 supene kašike, sirove
  • susam - 3 supene kašike
  • maslinovo ulje - 1 supena kašika (ekstra devičansko)
  • himalajska so - oko 2/3 kašičice, ravna
  • Za mlečni tahini sos
  • kiselo mleko - 5 supene kašike (od 2%)
  • tahini od susama - 3 supene kašike, sirov
  • semenke suncokreta - 3 supene kašike, sirove
  • voda - 3 supene kašike
  • himalajska so - 1/3 kašičice, ravna (po ukusu)
  • smeđi šećer - 1 prstohvat (kristal)
  • crni biber - 1 prstohvat, mleveni
* merne jedinice

Način pripreme

Skuvamo na kratno sveže ubrane listiće koprive za našu salatu sa jajima koliko je potrebno da blago omeknu. Ocedimo ih od vode i sitno iseckamo.

Sipamo iseckanu koprivu u duboku posudu za salatu i u nju dodajemo druge sastojke: kuvana uskršnja jaja (oguljena i sitno iseckana), krupno iseckane orahe, sirove suncokretove semenke i susam, malo maslinovog ulja i himalajsku finu so. Ravnomerno izmešamo kako bi se začinilo.

U posudu pasatora (ili teglicu) sipamo sve sastojke za tahini sos: kiselo mleko, susamov tahini, sirove suncokretove semenke, himalajsku finu so po ukusu, smeđi kristal šećer, crni mleveni biber i malo vodice.

Poslužujemo vitaminsku salatu - sveže spremljenu, zajedno sa mlečnim tahini sosem (u posebnoj posudici ili izmešamo sve zajedno).

Zdrava salata sa jajima sa koprivom i mlečnim tahini sosem - prolećna šarenolikost na Uskršnjoj trpezi!

Neobično ukusno!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni: