Način pripreme
Žumanca i jaja pomešajte u visokoj čaši ručnog miksera i pasirajte u vazdušastu smesu.
Zagrejte sok od limuna u maloj posudi na ringli i dodajte blend od stevije i eritrol, narendanu na sitno koru limuna.
Red je da dodate pročišćeni maslac gi.
Na kraju dodaju se umućena jaja u tankom mlazu, uz neprestano mešanje žicom. Mešajte tako 10 minuta na ringli na niskoj brzini - meni je bio uključen 3-4 podeljak i menjala sam ga s vremena na vreme.
Skroz na kraju dodajte etrično ulje i promešajte krem od limuna.
Sipajte u desertne čaše keto kard od limuna.
Prijatno!
