Način pripreme
Ukoliko koristite zamrznuti spanać, treba da ga ostavite da se odmrzne i da se ocedi od viška vode.
Možete da koristite i svež spanać koji unapred treba da se blanšira, a zatim sitno iseckajte.
U posudi umutite jaja sa solju. Dodajte kiselo mleko i pesto od bosiljka.
Zatim dodajte sitni sir, spanać i crni biber. Izmešajte.
Na kraju dodajte brašno i prašak za pecivo.
Mešajte dok smesa ne postane homogena za naše zdravije slane kolačiće.
Rasporedite smesu u 6 kalupa za mafine u koji ste stavili po jednu papirnu korpicu, i pospite miksom semenki.
Stavite mafine od spanaća sa heljdinim brašnom da se peku u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C sa ventilatorom otprilike 25-30 minuta dok čačkalica koju zabodete ne bude suva.
