Način pripreme
Prosejte zajedno u posudu sve suve sastojke - brašno, sodu, so, šećer, vanilu. Odvojeno umutite žumanca sa uljem, sveže i kiselo mleko. Belanca sa prstohvatom soli pretvorite u vazdušast sneg.
Pomešajte zajedno tečne sastojke sa suvim i mešajte dok se ne dobije homogena masa. U nju pažljivo promešajte belanca. Zagrejte blago namazan (sa nekoliko kapi) teflonski tiganj na ringli. Sipajte dve kašike smese, ne raspoređujući je.
Čim počnu da se stvaraju rupice, okrenite palačinku špatulom i dopecite. Ispecite tako sve palačinke, a ne morate ni da mažete tiganj.
Servirajte vanila američke palačinke sa medom, slatkom ili garnirungom po želji.
