Način pripreme
U posudi umutite 2 jaja sa solju.
U drugoj posudi pomešajte kiselo mleko i sodu i sačekajte da se aktivira, nakon čega ih dodajte u jaja.
Takođe, dodajte malo vode i na kraju brašno od spelte.
Mešajte dok ne postane homogeno. Smesa treba da bude gusta kao boza.
Zagrejte tiganj sa nelepljivim dnom na srednjem stepenu ringle i namažite ga s nekoliko kapljica ulja.
Sipajte smesu u zagrejani tiganj i rasporedite oblom stranom kutlače.
Pecite dok se na površini ne formiraju mali balončići, nakon čega okrenite i sa druge strane.
Gotove marudnike namažite maslacem.
Od ove smese sam napravila 8 komada katmi prečnika otprilike 18 cm.
Poslužite integralne marudnike tople, prelivene medom, domaćim slatkom ili izmrvljenim sirom, prema vašem ukusu.
Prijatno!
