Način pripreme
Odvojite žumanca od belanaca.
Šljive potopite u čaj i brendi na jednu noć.
Duguljasti kalup za kolač obložite papriom, namazanim maslacem.
Čokoladu izmrvit i rastopite sa polovinom maslaca na pari. Ostavite da se ohladi.
Preostali maslac umutite sa šećerom i postepeno dodajte žumanca i kakao. U smesu dodajte čokoladu i šljive.
Mutite posebno pavlaku i belanca. Prvo u čokoladnu smesu dodajte pavlaku, a nakon toga i belanca.
Smesu sipajte u kalup, pokrijte folijom i zamrznute 4-6 sati.
Od 200 g malina, šećera i soka od limuna prirepmite pire od malina i sipajte u kalup pre serviranja. Mus ukrasite malinama.
Delikates sa čokoladom, malinama i šljivama je gotov.
