Način pripreme
Za ovaj omiljeni rolat od patišpanja operite borovnice i smokve i ostavite ih sa strane.
Prosejemo brašno, stavimo prašak za pecivo, promešamo i ostavimo.
U dubljoj posudi umutite jaja. Dodajte šećer, zaslađivač i vanilu. Dobro izmešajte mikserom dok cela smesa ne udvostruči zapreminu i ne postane svetlije boje.
Čim se šećer rastvori, dodajte prosejano brašno sa praškom za pecivo i nastavite da mešajte špatulom dok se ne dobije homogena smesa.
Na kraju dodajte mlevene orahe i promešajte.
Na dno pleha iz rerne stavite papir za pečenje premazan uljem. Na papir rasporedite borovnice i smokve. Rasporedite smesu preko voća.
Stavite u zagrejanu rernu na 180 stepeni oko 20 minuta. Pecite do zlatne boje.
Nakon što je patišpanj ispečen, okrenite ga na drugi list papira za pečenje i urolajte.
Rolat od oraha sa borovnicama i smokvama odozgo se može posuti šećerom u prahu
