Način pripreme
Izuzetno jednostavna i veoma ukusna salata koju možete poslužiti i za sofisticirane prilike odgovarajućim dekorisanjem. U ovom slučaju, priložio sam fotografije vrlo jednostavnog i običnog izgleda, kako sam je pripremio bez povoda i za običnu večeru sa porodicom.
Dakle, prvo pripremite svoje namirnice: Uzmite veliki seoski ružičasti paradajz, oljuštite ga i isecite na kriške. I mekši paradajz savršeno se može oljuštiti ljuštilicom za povrće, ali ne sa glatkim sečivima, već nazubljenim.
Rasporedite kolutove na veliki tanjir i pospite maldon solju u listićima. Namažite pestom od bosiljka.
Pinjole ispecite na suvom tiganju dok ne porumene, tako će razviti svoj raskošni ukus.
Stavite bivolju buratu (burrata di bufala) u sredinu i otvorite je da biste otkrili njenu polutečnu, kremastu unutrašnjost.
Pospite još soli po ukusu (Maldonska so je vrlo fina). Pospite preko isečeni beli luk i tostirane pinjole.
Prelijte dobrim maslinovim uljem i poslužite.
Prijatno!
