Način pripreme
Pola šolje šećera rastopimo pažljivo dok ne dobijemo svetao karamel. Rasporedimo po dnu posude i ostavljamo da se stvrdne.
Jaja umutimo sa šećerom. Dodajemo sok od pomorandže. Mleko i pavlaku ugrevamo, ne treba da provri.
Kad se ohladi dodajemo smesu od jaja.
Mešamo dok ne dobijemo homogenu smesu. Rasporedimo posudice sa karamelom.
Stavljamo u pleh u koji sipamo mlaku vodu do polovine posudice.
Pečemo na 150 stepeni dok se smesa ne stegne kao za običan krem karamel.
Ostavljamo da se ohladi i seviramo okrenuti krem karamel sa pomorandžom.
