Način pripreme
U tiganju na srednjoj temperaturi stavite kokosovo mleko i steviolu sa vanilom, mešajte periodično dok ne počne da se krčka.
U posudi umutite žumanca, nakon toga polako dodajte polovinu toplog kokosovog mleka i ne prestajte da mešate.
Polako sipajte žumanca sa izjednačenom temperaturom u tiganj u preostalo kokosovo mleko.
Smanjite temepraturu, dodajte kakao u prahu i mešajte 3-4 monuta dok se ne zgusne
Skinite sa vatre i dodajte maslac od kokosa, mešajte dok ne dobijete homogeni čokoladni puding.
Podelite u 6 desertnih čaša keto čokoladni puding i stavite u frižider na 2-3 sata.
