Način pripreme
Da bi pire krompir bio vazdušast i lagan, izaberite krompir sa povećanim sadržajem skroba.
Krompir oljuštite i isecite na kockice srednje veličine.
Krompir kuvajte 10 minuta, pa ga posolite i kuvajte do kraja.
Pripremljeni krompir procedite i izgnječite.
Dodajte maslac i toplu pavlaku i umutite žicom ili mikserom na maloj brzini.
Zatim dodajte malo po malo zagrejano sveže mleko do željene konzistencije.
Imajte na umu da će se, kako se hladi, mešavina krompira dodatno zgusnuti.
Vazdušasti pire krompir sa pavlakom je veoma ukusan.
