Bonapeti.rs»Recepti»Deserti»Mafini»Savršeni čokoladni mafini

Savršeni čokoladni mafini

Sia RibaginaSia Ribagina
Šef kuhinje
6121502k
Savršeni čokoladni mafini
Fotografije: Sia Ribagina
1 / 5
Statistika
  • Ukupno pregledano164
  • Pregledi tokom meseca4
  • Pregledi tokom sedmice2
  • Rejting4 od 5
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
10 min.
Kuvanje
20 min.
Ukupno
30 min.
Porcije
15
"Savršeni čokoladni mafini više nisu samo san, evo ih, vaši su, samo treba da zapišete recept"

Potrebni sastojci

  • brašno - 250 g
  • kakao - 30 g
  • prašak za pecivo - 15 g
  • ulje - 100 ml
  • vanila - 1 kesica
  • šećer - 50 g
  • smeđi šećer - 150 g
  • jaja - 3 komada
  • sveže mleko - 100 ml
  • čokolada - 100 g, prirodna
* merne jedinice

Način pripreme

Svi proizvodi treba da budu na sobnoj temperaturi.

Prosejte brašno, prašak za pecivo, vanilu i kakao.

Umutite jaja sa obe vrste šećera dok ne postane glatka smesa. Sipajte ulje i sveže mleko, promešajte.

Sipajte postepeno od suvih sastojaka u tečne, uz stalno mešanje lopaticom brzim pokretima.

Nemojte previše mešati, kada se tečni i suvi sastojci sjedine, prestanite da mešate.

U kalupe za mafine stavite papire za pečenje, sipajte u svaki od smese tako da ih prekrije malo više od polovine. Oni će se dići prilikom pečenja i postoji opasnost da, ako ih prepunite, izađu iz kalupa.

Čokoladu izlomite na komade i ubacite u svaki kalup bez pritiskanja i mešanja, tako da će komadići čokolade ostati na vrhu.

Čokoladne mafine pecite u zagrejanoj rerni na 170 stepeni 20 minuta ili dok čačkalica kojom probate ne bude suva.

Izvadite gotove mafine iz kalupa i ohladite ih na metalnoj rešetki.

Od ove smeše se dobija 15 komada čokoladnih mafina, standardni oblici su za 12 komada, ako vam ostane od smese, možete ih staviti i u posude za krem karamel.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: