Bonapeti.rs»Recepti»Deserti»Kremovi»Puding»Puding sa šafranom i malinama

Puding sa šafranom i malinama

Albena AtanasovaAlbena Atanasova
Šef kuhinje
8920674
Puding sa šafranom i malinama2 / 2
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
15 min.
Kuvanje
30 min.
Ukupno
45 min.
Porcije
4
"Uživajte u vašem pudingu sa malinama i šafranom - jedna sjajna kombinacija za osetljivo nepce"

Potrebni sastojci

  • maline - 500 g
  • šećer - 100 g
  • sveže mleko - 250 ml
  • pavlaka - 250 ml
  • kukuruzni skrob - 2 supene kašike
  • šafran - 0.3 g
  • vanila - 2 kesice
  • voda - 1/2 šolje
* merne jedinice

Način pripreme

Stavite šafran u malu posudicu i dodajte 1/2 čaše tople vode. Ostavite ga da se potapa na otprilike 10-15 minuta.

U malu šerpu stavite maline i šećer. Zagrejte na srednoj vatri dok maline ne omekšaju i ne počnu da se raspadaju.

Smesu izgnječite pomoću blendera ili pasatora. Procedite kroz sito kako biste uklonili semenke i ostavite sa strane.

Pripremanje pudinga:

U drugoj šerpi pomešajte mleko i pavlaku. Zagrejte na srednjoj vatri dok smesa ne počne da se zagreva, ali da ne provri.

U mleko i pavlaku dodajte namočeni šafran sa vodom u kom se namakao.

Dobro izmešajte.

U maloj posudici rastvorite kukuruzni skrob u malo hladne vode dok smesa ne postane glatka. Dodajte ovu smesu u toplo mleko i pavlaku.

Nastavite da kuvate uz neprestano mešanje dok se smesa ne zgusti.

Dodajte vanilu i pire od malina u zgusnutu smesu. Dobro izmešajte kako bi se sjedinili svi sastojci.

Gotov puding sipajte u desertne čašice ili posudice.

Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, nakon čega stavite u frižider na barem 2 sati da se stegne.

Ukras po želji.

Uživajte u vašem pudingu sa malinama sa šafranom!

Ukoliko vam se dopao ovaj recept, probajte i druge naše recepte za puding kao što je puding sa bananom ili čia puding.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: