Način pripreme
Skuvati mešavinu povrća u ključaloj i posoljenoj vodi, pa ocediti i ostaviti da se ohladi.
Jaja skuvati na tvrdo, oljuštiti i iseći na kockice.
Sir i krastavčiće takođe iseći na sitne kockice.
Želatin preliti vodom i ostaviti nekoliko minuta da nabubri. Uliti 200 ml jogurta u želatin i pažljivo otopiti na na umerenoj temperaturi. Treba voditi računa o tome da želatin ne sme da proključa.
U činiji pomešati preostali jogurt i majonez, a zatim posoliti po ukusu. Pažljivo uliti želatin u ovu smesu i neprestano mešati.
Dodati jaja, povrće, kačkavalj i krastavčiće. Sve sastojke dobro sjediniti, a zatim smesu rasporediti u silikonske kalupe.
Ostaviti na hladnom mestu nekoliko sati kako bi se pihtije od jogurta dobro stegle, pa ih izvaditi iz modli i poslužiti kao hladno predjelo.
Prijatno uz moje vegetarijanske pihtije sa jogurtom!
