Način pripreme
U odgovarajući sud umutite 3 žumanca i jedno jaje sa šećerom. Pri neprestanom mućenju dodajte pšenični skrob i brašno, kašiku po kašiku. Dobro umutite. Sveže mleko ugrejte i dodajte u smesu.
Krem stavite da se kuva na slaboj vatri dok ga neprestano mešate. Kuva se dok se ne zgusti. Ne treba prestajati sa mešanjem, kako se krem ne bi zgrudvao ili zagoreo. Smesa treba da bude glatka i homogena.
Kada je krem gotov i sklonjen sa vatre, dodajte vanilu i maslac, koji nasecite na manje komade. Ponovo dobro promešajte i rasporedite u čaše ili posudice. Možete ukrasiti voćem, keksom ili slatkom.
Krem možete koristiti i za torte kao fil ili kao punjenje za kolače.
