Način pripreme
Meso nasecite na komade veličine zalogaja i marinirajte u marinadi pripremljenoj od soja sosa, maslinovog ulja, bibera i origana. Ostavite nekoliko sati.
Parziluk i šargarepu očistite i nasecite. Stavite ih u sud za pečenje – zemljanu posudu ili keramički đuveč. Dodajte so, ulje, alevu papriku i pirinač. Dobro promešajte.
U tiganju na malo masnoće propržite marinirano meso. Kada se malo proprži, dodajte ga povrću i pirinču. U posudu sipajte i mleveni paradajz.
Dolijte oko 3 šolje vode. Nakon toga poklopite posudu i stavite u hladnu rernu. Podesite temperaturu rerne na 200 stepeni i pecite oko 20 minuta.
Nakon toga smanjite temperaturu na 180 stepeni. Pecite dok pirinač ne omekša.
