Način pripreme
Svinjsko meso od buta bez kosti, iseckano na komade prokuvamo u ključaloj vodi. Dinstam na ulju iseckani mladi luk i čenove belog luka.
Dodajem meso, alevu papriku, zalivam vrućom vodom i ostavljam da se krčka dok ne bude polugotovo.
Zelje prethodno poparim vrelom vodom i veoma sitno iseckam, nakon čega ga dodajem u šerpu. Začinim i nakon nekoliko minuta sledi opran pirinač u nekoliko voda.
Ostavlja se da se krčka na srednjoj vatri dok ne bude gotovo. Jelo začinjavam svežom divljom nanom.
Kod kuće volimo da jedemo sa kašikom kiselog mleka.
Svinjsko meso sa zeljem je veoma ukusno.
