Način pripreme
Žumanca se umute sa šećerom. Kad se smesa zgusne dodajemo mleko i malo po malo brašna i vanilu.
Umutimo belanca na sneg i u njih sipamo drugu smesu, mešamo veoma pažljivo da spadnu.
U tiganj ugrejemo maslac, sipamo smesu i pečemo sa obe strane.
Vadimo omlet u tanjir, brzo ga namažemo slatkom, savijemo na dva dela. Posipamo šećerom i sokom od limuna i odmah servramo.
