Način pripreme
Kvasac se rastopi u vodi i dodaje se so, šećer, ulje, belanac i brašno. Zamesi se meko testo. Ostavlja se na 30 minuta na toplom.
Nakon toga se podeli na dve loptice i od njih se prave kore debljine oko 5 mm.
Preko jedne kore se posipa izmrvljeni sir, aleva paprika i malo čubra, odozgo se stavlja druga kora i uvija se u rolat. Rolat se stavlja u namazan kalup za kuglof.
Ostavlja se da nadođe na toplom. Odozgo se namaže umućenim žumancetom, uljem i sirćetom. Peče se na 200 stepeni dok ne bude gotovo.
