Način pripreme
Pomešati kvasac sa malo tople vode, brašna i kašičicom šećera i ostaviti da se aktivira. Zamesimo testo sa ostalim sastojcima bez sira i jednog jajeta, ostavljamo da nadođe 30 minuta, pokriveno krpom.
Nadošlo testo podelimo na dva dela. Pripremamo nadev, tako što izmrvimo sir i pomešamo sa umućenim jajetom u posudi.
Svaki deo testa se razvuče u pravougaonik i odozgo se maže deolm nadeva. Posle se seče na tri jednaka dela, a svaki se uvija u rolat.
Rolati se iseku na jednake delove i ređaju u namazan pleh. Drugi deo testa se oblikuje na isti način. Ostavljamo na nadođe po drugi put 20 minuta.
Pogačice sa sirom se premažu umćenim žumancem i pospu rendanim kačkavaljem. Pečemo u ugrejanoj rerni na 180 stepeni 30-35 minuta. Ukusno! Idealan doručak za vikend!
