Način pripreme
Očistite i oljuštite krompir i paškanat. Isecite ih na komade i stavite u ekspres lonac. Sipajte vodu koliko da pokrije, posolite, stavite kašiku šećera i zatvorite lonac.
Stavite na vatru da provri, kad provri smanjite temperaturu i kuvajte 15 minuta. Ugrejte maslac.
Izbacite pritisak iz šerpe, skinite pažljivo poklopac i procedite povrće.
Stavite ih u posudu, dodajte maslac, so i biber po ukusu i mutite mikserom, postepeno dodajte toplo mleko.
Sipajte onoliko mleka koliko želite da pire bude gustu. Na kraju pospite sa malo muskantnog oraščića i servirajte kao prilog uz meso ili ribu.
