Način pripreme
Otkinite tvrde i žilave krajeve u dnu špargli, a mladi beli luk očistite od spoljnih slojeva. Nasecite obe vrste povrća na otprilike jednake delove od 1 cm.
Ugrejte maslinovo ulje na jakoj vatri i u njemu ispržite dok špargla ne promeni boju i beli luk - oko 3-4 minuta.
Stavite ceo čeri paradajz, prethodno opran, i promešajte za kratko, a nakon toga razbijte jaja i ponovo promešajte.
Čim jaja budu gotova, što je veoma brzo, odmah skinite sa vatre i poslužite.
Prijatno!
