Način pripreme
U posudi se umute jaja i šećer. Nakon toga se dodaje so, sveže mleko i ulje. Smesa se promeša ponovo pomoću žičane mutilice.
Dodaju se u suvi sastojci u porcijama - brašno, prašak za pecivo, soda bikarbona i vanila. Svi sastojci se dobro promešaju u glatku, homogenu smesu. Jagode se očiste i iseku na sitno.
Kutlačom se uzima smesa i naliva u tiganj sa nelepljivim dnom ili podmazan sa malo maslaca. Odozgo preko palačinke se stavljaju isečeni parčići jagode. Čim se zapeče s jedne strane, okreće se da se zapeče i sa druge.
Neiskorišćene jagode se samelju u blenderu, prebacuju se u malu šarpu sa tri kašike šećera i kuvaju se dok se šećer ne istopi i jagode otpuste svoj sok. Palačinke se serviraju prelivene sosom od jagoda.
