Način pripreme
Svinjetinu isecite na zalogaje i pržite u tiganju sa svih strana dok ne promeni boju. Skinite iz masti iz tiganja i prebacite u porecelanski pleh. U istoj masti dinstajte stari luk, isečen na polumesec i izrendanu ili isečenu šargarepu.
Kad povrće omekša, dodajte pirinač i pržite dok ne postane providan. Posle sve premestite u pleh u meso. Dodajte bujon (vodu) i začine. Sve pažljivo promešajte.
Jelo prebacite u ugrejanu rernu na 200 stepeni. Kad pirinač skroz upije tečnost, jelo je gotovo.
Sevirajte sa iseckanim peršunom.
Bon apeti!
