Način pripreme
U vreloj posoljenoj vodi skuvamo špagete dok ne budu gotove, prema uputstvu na pakovanju.
Skuvane špagete prebacujemo u đevđir i ocedimo ih.
U tiganju sa malo ulja propržimo mleveno meso i uz neprestano mešanje viljuškom pržimo dok se ne izmrvi.
Dodajemo sitno iseckan crni luk i nakon toga očišćenu i sitno isečenu zelenu papriku.
Na kraju dodajemo preostale čenove belog luka, sitno isečene, kratko mešamo dok beli luk ne pusti miris i dodajemo pesto od paradajza i sos od paradajza za testeninu.
Kuvamo još desetak minuta, periodično mešamo sos, nakon toga smanjujemo vatru na nižu temperaturu, dodajemo so po ukusu, biber, iseckan bosiljak i ostavljamo na vatri da se krčka dok se sos ne zgusne.
Serviramo špagete malo uvijene u tanjiru, u svakoj porciji pravimo gnezdo unutra i sipamo po 2-3 kutlače od sosa.
Ukrašavamo listovima svežeg bosiljka.
Bon apeti!
