Način pripreme
Prosejte brašno sa praškom za pecivo, a u posebnoj posudi umutite jaja sa šećerom u prahu, mlekom i rastopljenim masalcem.
Sipajte tečnu smesu u brašno i promešajte koliko da se pomešaju i dok ne dobijete glatku konsistenciju, nemojte preterivati sa mešanjem.
Ugrejte odgovarajući tiganj na umerenoj temperaturi u namažite ako je potrebno. Sipajte po kutlaču od smese i rasporedite palačinke. Pecite ih dok ne budu gotove (po oko 1 minut) sa obe srane na tišoj vatri od početne.
Kad vidite balončiće po površini palačinke, okrenite da se peče sa druge strane.
Američke palačinke po tradiciji servirajte sa javorovim sirupom ili slatkom.
