Način pripreme
Očistite i narendajte tikvice. Posolite i ostavite da se ocede oko 30-40 minuta.
U međuvremenu umutite jaja i dodajte narendan sir, usitnjenu mirođiju, brašno i prašak za pecivo. Dobro promešajte smesu da postane homogena i dodaje narendane tikvice. Ponovo dobro promešajte.
Zagrejte mali deo ulja u nelepljivom tiganju na ringli na umerenoj temperaturi. Kašikom sipajte po malo smese na rastojanju jedno od drugog.
Pržite dok ne postane zlatasto (oko 2 minuta) i okrenite mini palačinke špatulom, da se isprže i sa druge strane.
Izvadite slane palačinke, ponovo sipajte i zagrejte malu količinu ulja i spijate pomoću kašike sledeće palačinke.
Kada je gotovo servirajte palačinke sa tikvicama sa kiselim mlekom sa belim lukom.
