Način pripreme
Operite smokve i pažljivo im odstranite drškice. Prepolovite ih i stavite u veliku duboku posudu za pečenje. Pospite ih šećerom i prelijte odozgo vodu.
Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 2 sata ne mešajući.
Izvadite posudu i izgnječite smokve žicom. Nakon toga ih pasirajte. Dodajte limunsku kiselinu i dobro promešajte.
Sipajte u male suve teglice, dok je džem još vruć i okrenite ih poklopcima na dole.
Nije neophodno da ih sterilišete.
