Način pripreme
Uberite dobro rascvetale cvetove. Stavite ih u šerpu i prelijte s 2 litre hladne vode.
Dodajte jedan limun isečen na krupne komade. Posudu stavite na ringlu i kada provri, kuvajte cvetove još 10 min.
Sklinite sa vatre, ostavite na 7-8 sati na hladnom.
Ohlađenu tečnost filtrirajte kroz cediljku, prekrivenu komadom gaze. U nju dodajte kilo i po šećera.
Ponovo stavite na ringlu i kuvajte med dok ne postane gust. Odvojte vreme, jer se to ne dešava brzo.
Malo pre nego što sklonite posudu sa ringle, sipajte sok od jednog limuna.
Med od žalfije sipajte u zagrejane i suve teglice i okrenite poklopac nadole dok se u potpunosti ne ohlade.
Ovo domaće slatko je veoma aromatično!
Neka vam je slatko!
