Način pripreme
Očistite luk i isecite ga na polumesec.
Ugrejte maslinovo ulje u tiganju na vatri.
Umutite jaja u posudi, posolite, dodajte sveže mleko i izmrvljeni sir.
Začinite biberom i ljutom alevom paprikom i promešajte.
Stavite luk u tiganj i pržite nekoliko minuta dok ne omekša i dok ne dobije zlatnu boju.
Sipajte smesu od jaja u luk, ostavite nekoliko sekundi i onda promešajte.
Kuvajte jaja minut-dva dok ne budu gotova, pazite da ne zagore i da se ne isuše.
Servirajte sa mesom, kobasicom ili roštiljem.
