Način pripreme
Skuva se krompir, oljušti se i izgnječi viljuškom. Dodaje se istopljen maslac, jaje, so, čubar i dve kašike brašna.
Meša se dobro, da se pomešaju sastojci, ako je neophodno dodaje se još malo brašna. Testo se malo lepi, zato se kašikom grebe loptice, umače se u sveže mleko i spljeska se kao lepinjica.
Dva po dva parčeta slanine se seku sa uže strane na 5 delova.
Svaki se uvija u rolnicu i stavlja se u sredinu krompir smese. Krajevi se skupljaju i oblikuju se kao elipsa.
Uvalja se u kukuruzno brašno. Zagreva se ulje i pržimo na umerenoj vatri sa obe strane, ali da ne pregori.
Vadimo u tanjir i serviramo sa mlečnim sosom sa belim lukom, napravljenim od jedne čaše kiselog mleka, soli, mirođije i narendana dva čena belog luka.
