Način pripreme
Očistite i isecite luk na kocke, mladi luk operite i isecite na sitno. Zagrejte maslinovo ulje u tiganju na ringli i stavite dve vrste luka da se kratko proprže.
Oljuštite paradajz i isecite ga na krupno. Dodajte u luk, promešajte i stavite pršutu isečenu na parčiće. Zapržite oko 3 minuta. Uključite rernu na 180 stepeni da se zagreje.
Razbijte jaja u tiganj na rastojanju jedno od drugog, začinite solju i biberom, kuvajte dva minuta i sklonite s ringle. Stavite tiganj u rerni uključenu na gornji grejač pet minutu dok jaja ne budu gotova. Pospite peršunom.
