Način pripreme
Brašno sa toplom vodom, kvascem i šećerom, pomešati i umesiti testo rukama i posoliti. Ostaviti da odstoji sat vremena, pouljiti i nakon toga opet umesti ostaviti da odstoji jos sat vremena.
Oklagijom razvući testo podeliti na pravugaone trake. Uzdužno poredati iseckano sitno pršutu i iseckano sitno mocarelu na pola pravugaonog testa. Rukama urolajte testo.
Staviti testo na pleh, ponavljati onoliko koliko imate traka, svaku staviti na pleh i ostaviti pola sata da odstoji.
Peći na 200 stepeni 25 minuta.
