Način pripreme
Prvo skuvamo pirinač prema uputstvu na pakovanju. Kad skuvamo pirinač i kad se ohladi dodajemo smesu od pirinča, prethodno napravljenu, pomešamo pirinčano sirće sa šećerom i soli. Lepo promešamo pirinač.
Sve sastojke sečemo na trake - ribu, avokado, krastavac, surimi štapiće i sir. Lepo je da imate drvenu podlogu - od bambusa i na nju stavite list nori kora.
Preko stavimo pirinač i lagano pritisnemo. Oodozgo na pirinač stavljamo od sira i po izboru pravimo nadev rolata. Možemo napraviti razne vrste sušija, kombinujemo različite sastojke.
Uvijamo pažljivo suši u rolat, pritiskamo podlogom od bambusa. Pritiskamo rolat i sečemo na deblje komade.
Kad pravmo suši samo sa osnovom od pirinča, posipamo susamom i makon i nakon toga stavljamo druge sastojke.
Gotove rolate od sušija serviramosa soja sosom i po želji može i sa vasabijem.