Način pripreme
Operite pirinač i natopite ga u čistoj vodi oko 30 minuta. Isplaknite pirinač i stavite ga da se skuva.
Gotov pirinač sklonite s ringle i pokrijte krpom, dok se ne ohladi. Ohlađeni pirinač začinite solju i pirinčanim sirćetom. Mešajte drvenom varjačom.
Isecite krastavac na fine trake pomoću ljuštilice za krompir. Narendajte avokadno na tanke kriške, a surimi štapiće - na tračice.
Razvucite prostirku za suši. Stavite jedan list algi sjajnom stranom okrenutom ka prostirki.
Razvucite tanak sloj pirinča, odozgo poređajte lente krastavca ili avokada, dodajte surimi štapiće. Pomoću prostirke uvijte u rolat.
Isecite na parčiće pomoću noža, prethodno potopljenog u vodu. Servirajte sa terijaki sosom.
