Način pripreme
Za bazu:
U odgovarajućoj posudi pomešamo brašno, šećer i izmrvljene orašaste plodove.
Posebno pomešamo kiselo mleko i sodu i sačekamo 2-3 minuta da se aktivira. Dodajemo unutra ulje i jaja. Mutimo smesu.
Postepeno sjedinjujemo suve i tečne sastojke. Mešamo dok ne dobijemo homogenu smesu.
Napunimo kalupe za mafine smesom 2/3 od obima.
Za glazuru:
Pomešamo kiselu pavlaku sa šećerom u prahu i rendanom crnom čokoladom. Sitno isečemo koru limete i dodajemo u glazuru.
Sipajte smesu u špric i dekorišite gotove mafine.
Na kraju posipamo kakao, ukrašavamo korom od limete i listićima sveže mente.
