Način pripreme
U secka stavite isečenu šargarepu i pasirajte zajedno sa jajima i uljem dok ne dobijete homogenu smesu.
U posudi prosejte brašno sa praškom za pecivo. Dodajte šećer i vanilu (ako nemate braon šećer, koristite istu količinu belog).
Napravite udubljenje i suvu smesu sipajte u tečnu. Mešajte brzo i energično da se ne stvore grudvice. Sipajte testo u kalupe za mafine, namazane maslacem ili u paprine kalupe.
Pecite mafine sa šargarepom 20 minuta u ugrejanoj rerni na 180 stepeni. Proverite čačkalicom za zube.
Izvadite i sačekajte da se ohlade.
Za to vreme rastopite čokoladnu zajedno sa maslacem i četkom namažite mafine do ivica papira.
Uzmite mlevene orahe i počnite da vrtite mafine u dlanu da se lepo orasi svuda zalepe.
Ako vam je lakše, stavite orahe na dasku za sečenje i pritiskajte mafine sa šargarpeom i čokoladnom glazurom po njoj.
