Način pripreme
Lešnike uveče potopimo u vodu, menjamo je 2-3 puta, posebno tokom leta.
Mirođiju i brli luk očistimo, operemo i stavljamo u blender. U njih dodajemo so, lešnike, a na kraju maslinovo ulje i ulje.
Dobijenim pestom prelivamo tikvice, dodajemo kiselo mleko, grilovano povrće, salate, u koje dodajemo sok od limuna, senf i med.
