Način pripreme
Sipajte vodu u zagrejan tiganj. Dodajte maslac, šećer i mešajte, dok se ne otopi.
Spremajte na umerenoj temperaturi, a smesa ne treba da proključa. Brašno dodajte postepeno uz neprestano mešanje, kako s ene bi stvorile grudvice. Treba da dobijete mekano i kuvano testo.
Stavite testo u činiju, da se ohladi. Dodajte jaje i ponovo promešajte.
Izmrvite čokoladu i otopite je na pari.
Zagrejte ulje u drugoj posudi. Prebacite testo u špric i počnite da istiskate čurose direktno u zagrejano ulje. Pržite dok ne porumene.
Uvaljajte čurose u šećer u prahu i poslužite sa otopljenom čokoladom.
