Način pripreme
U širokoj i srednje visokoj posudi prečnika kriške promešamo domaća jaja sa kiselim mlekom, solju i vodom. U dobijenu smesu potapamo veoma brzo na kratko - sa obe strane integralne kriške.
U tiganju sa prethodno zagrejanim šarlanom/masnoćom ispržimo kriške okrećući ih ravnomerno dok se ne dobije zlatasta boja u blaga korica.
Gotove prženice možete na kratko da stavite u šerpu sa poklopcem da omekšaju, ali ako ih volite hrskave servirajte ih u tanjiru.
Da bi imali tu zlatnu i zasićenu boju, ukus i aromo, poželjno je da se zaista spreme sa domaćim kokošijim jajima.
Mogu da se garniraju u različitim varijantama - slatko ili slano, mogu i oba. Veoma lake za spremanje - prženice pogodne za piknik.
