Način pripreme
Dve vrste krompira i šaragrepa se oljušte i iseku na srednje velike parčiće. Glavice luk i čenovi belog luka se usitne.
Pečurke se operu, ako si sitne ostavljaju se cele, ako su krupne seku se na polovine ili četvrtine.
Povrće se prebacuje u đuvečaru, posipa se sa malo soli, bibera, kumina, ulja i meša se. Doliva se jedna do dve šolje vode.
Pileći bataci se operu i namažu kašicom, napravljenom od paradajz pirea, aleve paprike, pola šolje ulje, soli, bibera i kumina. Poređaju se odozgo preko povrća.
Đuvečara se poklapa poklopcem i stavlja se u hladnu rernu. Peče se na umerenoj temperaturi (180-200 stepeni) u donjem delu rerne i pri uključenom ventilatoru oko 50 minuta. Vreme za pečenje počinje da se računa nakon zagrevanja rerne.
Pileći bataci sa krompirom se serviraju po dva u pociji, garnirani sa pečenim povrćem.
Prijatno!
