Način pripreme
Rerna 170 stepeni.
Kalup za kolač sa glatkim ivicama, dobro namazan parčetom maslaca i posut sa malo brašna.
Mikserom umutimo jaja i šećer oko 5 minuta. Nije potrebno da smesa bude gusta, važno je da dobro zapeni i da poveća oblik.
Uz neprestno mešanje na slaboj brzini miksera dodajemo maslinovo ulje i dodajemo sok od pomorandže i limuna naizmenično.
Dodajemo i rendane kore citrusa. Kroz cediljku dodajemo brašno i prašak za pecivo i na kraju pirinčano brašno. Ponovo promešamo.
Sipamo u kalup za kolač prečnika 24 cm sa malo višim ivicama.
Pečemo na 175 stepeni oko 40-45 minuta.
Vadimo iz rerne i ostavljamo 20 minuta u kalupu, nakon toga ostavljamo da se potpuno ohladi na rešetku
Kolač posipamo sa šećerom u prahu.
