Način pripreme
U sosijeri zagrejati maslac na srednjoj temperaturi, pa kuvati 4-5 minuta (povremeno okrećući sosijeru) - sve dok maslac ne postane smeđ.
Preručiti ga u drugu posudu i staviti u frižider na 45 minuta.
Puter mutiti mikserom (malom brzinom) sve dok ne postane gladak, pa polako dodavati brašno (pomešano sa šećerom u prahu i solju), neprestano muteći. Mutiti dok se sve ne sjedini.
Kalup (dimenzija 23x23 cm) obložiti pek papirom (tako da papir viri izvan kalupa), pa izliti smesu.
Peći 15 minuta na 180 stepeni C.
U drugoj posudi razbiti 6 jaja, dodati 1 žumance, šećer, so, limunov sok i narendanu koru limuna. Postepeno dodavati brašno, neprestano mmuteći mikserom.
Izliti preko pečene kore i peći 45-50 minuta na 150 stepeni C.
Kad se ohladi, posuti šećerom u prahu i seći na kocke.
