Rolat od kokosa i pavlake sa džemom od borovnica

Toni AleksovToni Aleksov
Džedaj
3k
478
375
Rolat od kokosa i pavlake sa džemom od borovnica
Fotografije: Ivana Krasteva-Pieroni
1 / 3
21/01/2020
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema25 min.
Kuvanje10 min.
Ukupno35 min.
Porcije6
"I tačno kada pomislite da svet ne može biti lepši, neko vas ponudi komadom Rolata od kokosa sa džemom od borovnice"

Potrebni sastojci

  • za koru
  • jaja - 4 komada
  • šećer - 100 g, smeđi
  • brašno - 60 g
  • kokos - 60 g
  • šećer - 1 kesica vanilin
  • prašak za pecivo - 2 kašičice
  • za nadev
  • pavlaka - 300 ml tečna, slatka
  • džem od borovnica - 1 tegla
  • kokosovo brašno - 3 - 4 kašike
  • za ukras
  • pavlaka - 200 ml tečna, slatka
  • kakao
  • kokosovo brašno
  • rafaelo bombone
* merne jedinice

Način pripreme

Razbijte jaja u posudi, dodajte prstohvat soli. Mutite mikserom 5 minuta.

Nastavite mutiti, dodajući šećer u porcijama dok ne dobijete gustu kremastu masu.

U drugoj posudi pomešajte brašno, kokosovo brašno, vanilin šećer i prašak za pecivo.

Ovu mešavinu dodajte u smesu od jaja kašikom, mešajući dok se proizvodi ne homogenizuju.

Pokrijte veliki pleh papirom za pečenje.

Sipajte smešu za kolač, poravnajte i pecite koru na 200 stepeni u prethodno zagrejanoj rerni sa ventilatorom 5-8 minuta.

Odmah nakon pečenja okrenite koru na vlažnu krpu, sklonite papir za pečenje i umotajte rolat. Ohladite koru.

Razmotajte ohlađenu koru i premažite je džemom od borovnica, pospite kokosovim brašnom i namažite debeli sloj šlaga od umućene pavlake.

Opet umotajte rolat. Za dekoraciju rolata od pavlake i kokosa umutite pavlaku i namažite je preko rolata.

Ukrasite sa nekoliko Rafaelo kuglica i pospite kokosovim brašnom i kakaom rolat od kokosovog brašna pavlake sa džemom od borovnice.

Prijatno!

Rejting

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Oceni: