Bonapeti.rs»Recepti»Deserti»Kolači»Slatki Rolat»Rolat od pavlake sa bananama

Rolat od pavlake sa bananama

Ivana Krasteva-PieroniIvana Krasteva-Pieroni
Šef kuhinje
5871912k129
Rolat od pavlake sa bananama
Fotografije: Ivana Krasteva-Pieroni
1 / 4
17/01/2020
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
10 min.
Ukupno
30 min.
Porcije
6
"Još kad smo počitali ime ovog kolača, poželeli smo da je pored nas..."

Potrebni sastojci

  • jaja - 4 komada
  • šećer - 100 g
  • brašno - 100 g
  • maslac - 40 g
  • kakao - 30 g
  • banane - 3 komada
  • pavlaka - 400 ml, za mućenje
  • šećer u prahu - 30 g
  • čokolada - 50 g
  • sok od limuna
* merne jedinice

Način pripreme

Odvojite žumanca od belanaca. Žumanca umutite sa šećerom na gladak krem.

Sipajte rastopljen i ohlađen kravlji maslac. Prosejte brašno i kakao sa prstohvatom soli.

Dodajte suvu smesu u žumanca. Mutite belanca dok ne dobijete tvrd sneg sa prstohvatom soli.

Pažljivo sakupite dve smese, mešajte polako odozdo na gore da smesa ne padne.

Obložite pleh (koristila sam onaj iz rerne) papirom za pečenje. Namažite sa malo rastopljenog maslaca. Sipajte smesu za kolač i poravnajte.

Pecite koru na 200 stepeni 5-8 minuta u prethodno ugrejajnoj reni sa ventilatorom. Izvadite gotovu koru i odmah okrenite na pamučnu krpu.

Izvadite papir. Uvijte u rolat zajedno sa krpom. Ostavite da se ohlad. Ako je pavlaka koji ćete mutiti slatka, nemojte dodavati dodatno šećera.

Ako ne, dodajte 30 g šećera u prahu i umutite na čvrst sneg.

Oljuštite banane i prelijte sokom jednog limuna. Ostavite ih tako nekoliko minuta. Otvorite ohlađenu koru. Obilno namažite pavlakom.

U jedan kraj stavite banane i uvijte u rolat. Namažite rolaz sa preostalom pavlakom. Rastopite parče čokolade na pari. Ukrasite slatki rolat po ukusu.

Neka vam je slatko!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: