Način pripreme
Lubenicu očistiti od semenki i usitniti u blenderu. Dodati prosejano brašno, prašak za pecivo, narendanu koricu limuna i šećer u veliku posudu.
Dodati umućeno jaje, rastopljeni maslac, i sve izmešati viljuškom, da se sjedini.
U masu dodati sitno naseckanu čokoladu (ili rendanu).
Sa malo maslaca namazati kalup za mafine, masu rasporediti u kalup i peći 20-30 minuta na 180 stepeni C.
Pečene mafine posuti vanilin šećerom.
