Način pripreme
1 šolja = 220 ml
Sve namirnice bi trebalo da budu na sobnoj temperaturi.
U posudi umutite jaj sa šećerom i vanilom u vazdušasti krem.
U ovu smesu dodajte ulje i kiselo mleko, koje ste prethodno promešali sa sodom bikarbonom.
Promešajte dok smesa ne postane homogena.
U drugu posudu prosejte brašno, kakao i prašak za pecivo.
Dodajte suvu smesu u nekoliko porcija. Dobićete veoma gustu smesu.
Uljuštite i nasecite jabuke na manje kockice.
Dodajte ih u smesu za kolač, zajedno sa suvim grožđem.
Promešajte sve dobro i smesu rasporedite u aluminijumske kalupe za mafine do 2/3 visine.
Sameljite orahe u blenderu na krupno.
Pospite orahe preko mafina i stavite ih u hladnu rernu, koju uključite na 160 stepeni sa uključenim ventilatorom.
Pecite kakao mafine sa jabukama i suvim grožđem oko 30 minuta, dok ne izvučete suvu čačkalicu tokom probe.
Od ove smese dobićete 14 komada kolača.
Prijatno!
