Način pripreme
Priprema testa: U dublju posudu usuti brašno, dodati suvi kvasac, šećer i izmešati. Zatim, uliti mlako mleko, mlaku vodu, dodati razmućeno jaje, otopljen ohlađen margarin, posoliti i zamesiti testo.
Testo podeliti na dva dela-jedan deo premesiti i ostaviti takav kakav jeste (žut), a u drugi deo dodati otopljenu čokoladu za kuvanje i sjediniti je sa testom. Obe jufke prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da se udvostruče.
Nadošlo testo pojedinačno razviti oklagijim u oblik pravougaonika, pa staviti žuti preko braon pravougaonika i urolati. Oštrim nožem iseći na delove približno jednake veličine i poređati ih u margarinom premazan pleh.
Peći u dobro zagrejanoj rerni na 200 stepeni 20 minuta.
Priprema preliva: Mleko usuti u šerpu, dodati šećer, pa šerpu staviti na vatru i kuvati dok smesa ne proključa. Skloniti šerpu sa ringle.
Gotove pužiće izvaditi iz rerne i, dok su još mlaki, preliti ih mlakim prelivom. Ostaviti ih da se ohlade i da lepo upiju preliv.
Pužiće servirati i poslužiti.
Prijatno!
